Mercat de Mercats 2014. La gran fiesta del producto y la gastronomía de Barcelona

El viernes 3 de Octubre tuvo lugar, en la Antigua Fábrica de Estrella Damm, la presentación de la nueva edición de Mercat de Mercats, a través de un showcooking encabezado por Paco Pérez. En él pudimos ver la elaboración de dos de las tapas que L’Eggs ofreció en dicha feria, dentro de un total de catorce Tapas de Mercat de Mercats que encontramos durante los días 17, 18 y 19 de Octubre en la Avinguda de la Catedral de Barcelona. Esta ha sido ya la quinta vez que se ha celebrado y el tema central de esta edición se ha focalizado en la cocina catalana, de ahí el nombre que ha acompañado el evento: Gran Fiesta del Producto y la Gastronomía de Barcelona.

A parte de la sección de las Tapas, se han organizado un conjunto de actividades tanto en el mismo evento como a través de las redes sociales. En la misma feria han tenido lugar distintas actividades y talleres –desde una clase de alimentación saludable para los más pequeños, hasta espectáculos de batucada de la mano de Ssstrepits y sardanas por La Principal del Llobregat–.

A nivel 2.0, este año ha vuelto el concurso #HappyTapa, en el que se ha participado contestando en Twitter algunas de las preguntas que la organización iba haciendo, todas ellas relacionadas con la feria. Por otro lado, se podía concursar en La Receta del MDM, subiendo al Blog una foto de alguna elaboración casera de la gastronomía catalana; además, esta vez ofrecían la posibilidad de votar en el concurso para escoger la mejor tapa a través de nuestro smartphone.

Este año también ha vuelto el Aula Gastronómica, donde se ha disfrutado de demostraciones y charlas llevadas a cabo por grandes cocineros y personas reconocidas en el sector, como Carles Gaig, Quique Dacosta, Jaume Beltrán, o Joan Roca. Finalmente hemos tenido la oportunidad de disfrutar de El Celler dels Sumillers, con un programa muy completo durante los 3 días de feria.

LAS TAPAS DE ESTA
EDICIÓN

Freixa Tradició

Bocata de calamares

Nectari

Coca de Recapte de butifarra y ceba confitada

Casa Guinart

Bomba de Barcelona

L’Eggs

“Mollete Obama» y “Mollete Einstein»

Fonda España

Pieza melosa de ternera trufada (sin gluten)

Filete Ruso

Mini hamburguesa California de carne ecológica

La Taverna del Suculent

«Tortillita de camarón»

Suquet de l’Almirall

Cazuela de fideos mar y montaña

Ca la Nuri

Arroz con butifarra de perol y pimiento escalibado (sin
gluten)

Tanta

“Ají” de gallina

Gaig

Risotto de setas (sin gluten – vegetariano)

Cuines Santa Caterina

Hamburguesa de Quinoa (sin gluten – vegetariano)

La Torna

“Callos” La Torna

Caneló Exprés

Canelones y croquetas

Espero que hayáis podido disfrutar de este evento de la ciudad condal, degustar y aprender de la mano de algunos de los mejores profesionales de la gastronomía. Por si no tenéis posibilidad, en Delicious Martha os enseño todo lo que nos ha ofrecido esta edición de Mercat de Mercats en unas cuantas fotografías.