Una sobremesa con mouse de queso y lima

Mouse de queso con lima y tierra de bizcocho con frangelico

El post de hoy en Delicious Martha es un dos por uno, como en rebajas. Os traigo un postre que acompañaremos con una bebida que me gusta mucho y que recientemente ha presentado una nueva forma de beberlo, el Frangelico con lima. Como sé que sois atrevidos y aquí nos gusta probar nuevos sabores y degustar combinaciones de ingredientes que ya conocemos, pero no estamos acostumbrados a verlos formando matrimonio, ésta idea estoy convencida que os gustará mucho.

Mouse de queso y lima

Frangelico con lima es ideal para disfrutar en la sobremesa. Después de una comida familiar, o con amigos, llenamos unos vasos con un poco de hielo, el licor con ese gusto dulce a avellana y un toque de lima… ¡Qué buen plan para el fin de semana! O ahora que se acercan las fiestas de Navidad y las charlas alrededor de una mesa se alargan hasta la noche. ¿Por qué no amenizarlo todo y hacerlo más perfecto?

2015-11-26 17.16.33

Frangelico IG

A esta sobremesa, y para ya tenerlo todo, lo maridamos con un postre que integra ingredientes que combinan a la perfección y que es fresco, suave y se tiene listo en un abrir y cerrar de ojos. Os he preparado una mousse de queso con lima. Un dulce que presentamos de forma individual, en vasitos y que acompaña la bebida, combinando otros sabores, por lo que hacen un tandem perfecto sin necesidad de ‘embriagarnos’ de los mismos gustos. Además de ser una forma diferente y más divertida que los típicos postres, ya os he dicho que no os costará nada su elaboración. Lo podemos preparar con anterioridad y lo dejamos refrigerado y antes de servirlo, lo decoramos con las frutas frescas.

Mouse de queso con lima y tierra de bizcocho con frangelico

¿Os animáis con el Frangelico con lima y con la mousse de queso?

A continuación os dejo las preparaciones.

El Frangelico con lima:

Ingredientes:

  • 1/2 lima, su zumo
  • Unas rodajas de lima, para servir
  • Hielo
  • Frangelico

Preparación del Frangelico con lima:

En un vaso, poner hielo hasta casi llenarlo.

Exprimir media lima y verter el jugo sobre el hielo.

Acabar de llenar con Frangelico. Decorar con unas rodajas de lima y servir.

 Mouse de queso con lima y tierra de bizcocho con frangelico

Mouse de queso y lima

Mouse de queso con lima y tierra de bizcocho con frangelico

Mousse de queso y lima

Ingredientes para dos unidades:

  • 100 gr. de queso de untar
  • 100 ml. de nata líquida
  • 2 cucharadas soperas de azúcar glas, o al gusto
  • 1 lima, su ralladura
  • 2 bizcochitos tiernos
  • Grosellas y frambuesas frescas, para decorar

Mouse de queso y lima

Preparación de la Mousse de queso y lima:

Desmigar los bizcochos con las manos y repartir en dos vasos. Mezclar un poco de zumo de lima o de naranja con azúcar y verter unas gotas sobre el bizcocho, para empaparlo pero sin que quede exceso de líquido.

En un bol amplio, combinar el queso con la nata, el azúcar y la ralladura de una lima. Remover bien con la ayuda de un tenedor y batir para emulsionar ligeramente la mezcla.

Con una cuchara, poner la crema de queso sobre los bizcochos desmigados y remojados en el zumo.

Rallar un poco más de lima sobre cada vaso y decorar con las frambuesas y las grosellas.

Refrigerar hasta su consumo.

Mouse de queso y lima

Disfruta de un consumo responsable 20º

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