Sopa de calabaza

Ingredientes para la Sopa de calabaza:

• 1/2 calabaza mediana
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 1 cebolla pequeña, o 2 cebollitas francesas
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharada de curry
• 1/4 de cucharadita de canela molida
• 2 tazas de caldo vegetal
• 1 cucharada de sal
• para decorar: semillas de sésamo, cilantro fresco…

Preparación de la sopa de calabaza: