Tarta de manzana saludable en forma de rosa

Tarta de manzana saludable

Parece que Tarta de manzana saludable tiene las palabras claves y concisas para ser una receta estupenda para estas fechas, en las que las comidas copiosas abundan en todas las mesas… Y esta Tarta de manzana saludable, en cambio, no es nada empalagosa, además de ser suave y con un sabor delicioso. No hace falta […]

Bol de açaí con frutas. El desayuno de moda

bol de acai

Ingredientes para el bol de açaí con frutas: 5 gr. de açaí en polvo (unas dos cucharadas) 2 plátanos, semicongelados un puñado de frutos rojos variados, semicongelados 100 ml. de leche vegetal 4 cucharadas de yogur natural fruta fresca variada 1 cucharada de crema de almendras semillas de calabaza y girasol, para decorar chips de […]

Panna cotta de gin tonic, un postre ligero

Panna cotta de gin tonic

Una Panna cotta de gin tonic, ideal como postre para las comidas festivas. Porque la Panna cotta de gin tonic es ligera, suave y muy refrescante. Todo ello, nos ayudará a poner el broche dulce a una buena comida, sin ser una propuesta copiosa o empalagosa que nos llene en exceso. Simplemente, para aportarnos la guinda del […]

Bundt Cake de chocolate y plátano con orange curd

Bundt cake de chocolate

Este Bundt cake de chocolate y plátano surgió como muchas recetas en la historia de la cocina… ¡Por casualidad! Sí, el Bundt cake de chocolate y plátano viene de querer aprovechar un pobre plátano ennegrecido y demasiado maduro… Y ¿qué os voy a contar? Que quedó tan rico que tenía que compartir la receta con […]

Bizcocho esponjoso con sirope de chocolate en la Faitout de Emile Henry

Bizcocho esponjoso con sirope de chocolate

¿A qué nadie diría que este Bizcocho esponjoso con sirope de chocolate está hecho en una cazuela? Pues es así, este bizcocho esponjoso con sirope de chocolate está horneado en la Faitout de Emile Henry. Primero, porque quería estrenarla y con una receta dulce y esponjosa como éste bizcocho. Y también porque con esta receta, participo […]

Sopa de quinoa especiada, una receta de invierno

Sopa de quinoa especiada

Ingredientes para la sopa de quinoa especiada: 500 gr. de tomates maduros una cebolla 2 dientes de ajo un litro de caldo una rama de apio puñado de brotes, en mi caso, de espárrago guisante 1 cucharada de comino en polvo 1/2 cucharadita de canela molida 1 cucharada de jengibre en polvo 1 cucharada de […]

Roscón de Reyes integral relleno de nata

Roscon de reyes integral

Este Roscón de Reyes integral está aquí por vosotros… No porque expresamente me pidierais un Roscón de Reyes integral, pero sí uno diferente. Uno que salga de lo tradicional, sin ingredientes refinados. Y por eso lleva el nombre de integral. Evidentemente, la miga no es igual que el tradicional, porque las harinas integrales actúan de […]

Pumpkin Pie o Tarta de calabaza saludable

Tarta de calabaza

Esta Tarta de calabaza saludable viene de vuestra parte… Porque fuisteis algunos de vosotros que me la pedisteis mucho. Y aquí está la tarta de calabaza saludable entonces, porque me encanta que os gusten las recetas, me encantan los retos, e intentar probar cosas que me parezcan difíciles y acabar sacándolas adelante después de algunas pruebas. […]